8月8日に研修会を実施しました。研修会の内容は、ブルーベリー狩りと収穫したブルーベリーを使ったジャムとお菓子作りでした。
ブルーベリ収穫です。1時間弱で9kg程収穫できました。ピークはやや過ぎたようですが、それでも果実がたわわに実っています。
今度は、実習棟に戻ってジャム作りです。ブルーベリーを洗浄した後に4つの鍋でジャム作りにかかりました。砂糖の量はいつもより若干少なめにしました。
出来上がってきました。あくを取って更に煮詰めました。
ジャムの瓶詰めが終了した後に、お菓子作りに入りました。ブルーベリー入りのクラフティです。
生地に収穫したばかりのブルーベリーを散らしていきます。
焼き上がりました。粉砂糖を振って完成です。参加された方はたくさんのブルーベリー製品を持ち帰っていただきました。次年度以降もまた企画していきますので是非ご参加ください。